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    Uruguay nourriture et boissons

    Pour le pays qui a introduit le corned beef dans le monde, il n’est pas surprenant que les Uruguayens aiment manger de la viande avant tout. Les restaurants les plus communs sont parrilladas (grill-rooms), où d'énormes paniers de boeuf grésillent sur des charbons ardents.

    La cuisine italienne est également populaire grâce aux nombreux immigrants venus d'Italie au début du XXe siècle, tandis que les fruits de mer sont excellents le long de la côte atlantique. Le vin uruguayen est également très bon, bien que le whisky soit l’esprit de prédilection de la nation, qui produit même une marque bien notée, Dunbar..

    Spécialités

    Bife de chorizo: Un steak d'aloyau.
    Asado de tira: Côtes courtes et autres viandes au barbecue, principalement de bœuf et d'agneau, y compris les abats.
    Chivito: Sandwich au bifteck avec accompagnements comprenant fromage, laitue, tomate, bacon, jambon, olives et cornichons.
    Morcilla: Boudin servi soit Dulce (doux, à base de zeste d’orange et de noix), ou Salada (salé).
    Dulce de leche: Lait bouilli et caramel; généralement étalé sur du pain grillé et utilisé comme garniture alfajores des biscuits.
    Chajá: Gâteau éponge fourré à la crème et à la confiture.
    Du vin: Les vins uruguayens sont de bonne qualité, en particulier les rouges du cépage tannat. Les boissons populaires à base de vin incluent clericó (vin mélangé avec du jus de fruit) et medio y medio (vin blanc demi-sec et demi-vin mousseux).
    Yerba mate: Un thé amer d'une herbe indigène qui est extrêmement populaire auprès des habitants.
    Caña: Une liqueur claire à base de canne à sucre.
    Grappa: Eau de vie à base de raisin d'origine italienne.
    Whisky: Les Uruguayens aiment leur whisky et en fabriquent même le leur, appelé Dunbar.

    Choses à savoir

    Il n'y a pas d'heures de licence définies.

    Basculement

    10% quand aucun frais de service n'est ajouté.

    Âge de boire

    18.