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    Ukraine nourriture et boisson

    La cuisine ukrainienne traditionnelle, comme celle de la Russie, est principalement composée de plats "consistants et consistants", avec un accent particulier sur les quenelles, les pommes de terre et la crème sure. Les légumes ont tendance à être de saison: d’excellents fruits et légumes frais, notamment des poivrons, des concombres et des tomates, sont disponibles sur les marchés en été, tandis que les mois d’hiver sont dominés par les fruits en bouteille et le chou en conserve..
    Les pizzerias sont omniprésentes et, dans les grandes villes (en particulier à Kiev), les visiteurs ont un large choix de cuisines, notamment française, indienne, italienne et turque. On trouve également des restaurants asiatiques dans les grands centres urbains.

    Spécialités


    Borshch (soupe de betterave faite avec du bouillon de viande).
    Varenniki (boulettes contenant des pommes de terre, du fromage, de la viande ou des fruits).
    Deruny (galettes de pommes de terre).
    Pelmeny (raviolis farcis à la viande originaires de Sibérie).
    • Le poulet Kiev existe mais il est mieux connu en occident.

    Basculement

    Les pourboires sont appréciés. Des frais de service de 10 à 15% sont parfois inclus dans les restaurants plus intelligents et sur les factures des hôtels..

    Âge de boire

    L'âge minimum légal pour boire est 18 ans.

    Boissons régionales

    Les vins de Crimée sont excellents, en particulier les vins de dessert tels que Krasny Kamen ('Pierre rouge'). Abrauet Miskhako sont d'excellentes marques de cabernet. Autres boissons locales comprennent Artyomov du champagne (mis en bouteille dans l'est de l'Ukraine) et des vins fortifiés de Massandra, en particulier un nommé "Black Doctor".