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    Vous ne pouvez pas vous tromper en visitant le crabe lapidé de Key West, en Floride

    Situé dans le quartier animé de Key West, le restaurant de fruits de mer Stoned Crab fait partie du complexe rétro Ibis Bay Resort, qui a été entièrement rénové pour représenter le «vieux Key West» des années 1950. Le chef Paul Menta est en grande partie responsable du succès de ce joyau des îles culinaires.

    Crédit: Facebook.com

    Assis au bord de l'eau, le restaurant en plein air offre une place au premier rang aux kayakistes, planchistes et bateaux partants, tandis que de nombreux poissons sont également visibles depuis les tables près du quai. La brise marine crée l'atmosphère ultime pour un restaurant centré sur tout ce qui concerne l'océan.

    Le crabe lapidé envoie chaque jour un équipage pour collecter durablement les entrées de la journée et pour cueillir des pinces de crabe en saison. Le crabe de roche est la seule viande durable à 100% disponible, car les crabes libèrent la savoureuse griffe en tant que mécanisme de défense et s'enfuient dans l'océan pour faire repousser l'appendice. Le marché du poisson frais est également relié au restaurant. On parle d'un lieu multifonctionnel..

    Comme son nom l'indique, le crabe de pierre est un élément de menu primordial. Key West est une destination populaire pour trouver cette variante de jambe de crabe particulièrement sucrée et juteuse, qui vient souvent pré-notée afin que vous n'ayez pas à faire le travail. Divers restaurants proposent des accompagnements de sauce, mais les cuisses de Stoned Crab sont si fraîches et tendres qu'elles n'ont vraiment besoin de rien..

    Vous ne pouvez vous tromper avec aucun des plats de poisson fraîchement pêché: le homard se classe parmi les meilleurs et les crevettes roses de Key West sont servies «de front» pour préserver la saveur succulente. Le ceviche est l'une des spécialités du chef, de même que la trempette au poisson fumé, et les deux sont des entrées idéales pour un repas au paradis.

    Après avoir mangé, pensez à faire du kayak ou du bateau dans la baie - les étoiles sont folles de vie quand elles sont à l’écart de la ville. Ou vous pouvez simplement vous détendre sur les quais et siroter des cocktails bio faits maison - c'est un gagnant, un gagnant.

    Le crabe lapidé
    Site officiel

    3101 N Roosevelt Blvd, Key West, FL 33040, États-Unis - (305) 433-9431