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    Pause dégustation à Bordeaux

    Mois des vendanges, septembre est le moment idéal pour visiter la région viticole la plus réputée au monde: Bordeaux, au sud-ouest de la France. Regardez les vendangeurs ramasser les raisins, explorer les caves souterraines et goûter à des vins fantastiques pendant que le soleil brille et que tout le monde vit dans les vignobles est uni par la passion de la vinification..

    Réservez-vous un week-end ce mois-ci et laissez-nous vous guider à travers la parfaite dégustation de vin à Bordeaux.

    Bordeaux régions viticoles

    Bordeaux abrite sans aucun doute les régions viticoles les plus célèbres du monde, notamment le Médoc, Saint Emilion (site du patrimoine mondial de l'UNESCO), Sauternes et Graves..

    Sur la rive gauche, plus de 1 000 châteaux couvrent la région du Médoc, dont les huit appellations - Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Esthéphe, Médoc, Haut-Médoc, Listrac et Moulis - se partagent 16 500 hectares de vignes. . Les 60 vins les plus prestigieux au monde, le Grands Crus Classés (grandes croissances), sont tous situés dans cette région. En 1855, le fameux classement des vins de France a eu lieu, et ces 60 noms sont sortis en tête. Ils ont ensuite été classés en cinq niveaux de croissance (crus) à la demande de l'empereur Napoléon III.

    Meilleure route des vins

    La Route des Châteaux est la plus célèbre des routes du vin de Bordeaux. Il suit la route D2 en longeant la rive gauche (Rive Gauche à l'ouest) de la Gironde à travers les vignobles du Médoc et passe des noms très célèbres tels que Latour, Margaux, Mouton Rothschild et Palmer. Louez une voiture ou rejoignez des circuits en bus pour découvrir la région et visiter des châteaux.

    Médoc visites de châteaux

    Les châteaux sont des lieux magiques à visiter. Promenez-vous dans les vignes, découvrez les caves et goûtez un vin de classe mondiale, souvent pour très peu d'argent ou même gratuitement. La plupart des châteaux ouvrent leurs portes aux visiteurs toute l'année, mais vous devrez réserver à l'avance. Contactez les châteaux directement ou adressez-vous à la Maison du Tourisme et du Vin de Pauillac, La Verrerie, Pauillac (tél.: (05) 5659 0308).

    WTG recommande…

    • Château Gruaud-Larose (Saint-Julien, 2e croissance) (tél. (05) 5673 1520)
    • Château Pichon-Longueville (Pauillac, 2e croissance) (tel: (05) 5673 1717)
    • Château Giscours (Margaux, 3ème croissance) (tel: (05) 5797 0920)
    • Château Prieuré-Lichine (Margaux, 4ème croissance) (tel: (05) 5788 3628)
    • Château Pontet-Canet (Pauillac, 5ème croissance) (tel: (05) 5659 0404)

    Chaque appellation - et chaque vin - a ses propres goûts et arômes. Les vins de Saint-Julien et de Pauillac sont corsés, tandis que les vins de Margaux sont plus «féminins», en dégustant des fruits rouges. Découvrez comment déguster le vin en trois étapes, les mots-clés relatifs à la vinification et plus encore, grâce à notre guide Tout ce que vous devez savoir lorsque vous visitez un château..

    Vous pouvez acheter du vin directement aux châteaux, à la Maison du Vin ou dans les magasins de vin. Vous pouvez également essayer en ligne sur www.chateauonline.co.uk et www.levindefrance.com. Certains des meilleurs millésimes et les plus fiables (millésimes) incluent 1998 (prêt à boire maintenant), 2000, 2003 et 2005.

    Le saviez-vous?

    La région viticole de Bordeaux a des liens historiques étroits avec l'Angleterre, qui remontent au 12ème siècle, lorsque Henri II épousa Aliénor d'Aquitaine. L'Aquitaine devient ainsi un territoire anglais et l'essentiel du vin de Bordeaux est expédié au dessus de la Manche où il s'appelle - et s'appelle encore - «claret». Partout ailleurs dans le monde, on l'appelle simplement Bordeaux..

    Où dormir dans le Médoc

    Des hôtels 4 étoiles aux chambres d'hôtes et campings, il existe de nombreuses possibilités de couchage dans le Médoc bordelais. Pour aller encore plus loin dans votre expérience du vin, le mieux est de rester dans une chambre au château.

    WTG recommande…

    Château Giscours
    Trois chambres pleines de charme offrent une vue imprenable sur les célèbres vignobles Giscours. Le séjour comprend également une visite de la propriété et de ses caves, ainsi que des dégustations de vin.
    Labarde, Margaux
    Tel: (05) 5797 0920.
    Site internet: www.chateau-giscours.fr

    Ce qu'il faut manger

    Les mets et les vins de la même région font souvent le meilleur mariage et il n'y a pas de meilleur endroit pour en faire l'expérience que la France. La région bordelaise produit d'excellents bœufs, agneaux et canards, qui se marient parfaitement avec les vins rouges de Bordeaux. Fabuleux foie gras et confit sont également élaborés à partir de canards bordelais. Le bœuf et l'agneau de la région sont parfois préparés à la bordelaise: dans une sauce au vin rouge, jambon, beurre, échalotes, thym et persil. La région est également connue pour ses truffes et ses champignons. L'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde fournissent quant à eux des crustacés et des fruits de mer (en particulier des huîtres), parfaitement servis avec les vins blancs de Bordeaux..

    WTG recommande…

    Café Lavinal
    Situé sur une place très joliment rénovée du village de Bages (Médoc), le Café Lavinal a tout le charme d'un bistrot français et propose une excellente cuisine copieuse et traditionnelle..
    Place Desquet, Hameau de Bages, Pauillac
    Tel: (05) 5775 0009.
    Site web: www.villagedebages.com

    Y arriver

    Envolez-vous vers Bordeaux avec easyJet depuis Londres Luton, Bristol et Liverpool; British Airways au départ de Londres Gatwick; ou bmi de Manchester.

    Aéroport de Bordeaux Mérignac
    Tel: (05) 5634 5000.
    Site web: www.bordeaux.aeroport.fr
    L'aéroport est situé à 12 km de Bordeaux. Les entreprises de location de voiture incluent Avis, Budget, National / citerne, Europcar, Hertz et Sixt.

    Plus d'information

    • Technique de dégustation, cépages et vinification: découvrez tout ce que vous devez savoir lors de la visite d'un château
    • Carte des régions viticoles de Bordeaux
    • Carte des appellations médoc
    • Guide du Médoc, comprenant les coordonnées des principaux châteaux, restaurants et hôtels de la région: www.medoc-bordeaux.com
    • Office de Tourisme du Médoc, Bordeaux: www.medoc-bordeaux.com
    • Office de tourisme de Bordeaux: www.bordeaux-tourisme.com